C’est au Sud du Verdon et de la Durance, au cœur de la Provence historique et de ses paysages de falaises blanches qui semblent s’arracher aux Alpes, que nous conduit ce nouveau numéro de « Des racines et des ailes ». Des passionnés de la Provence calcaire nous font découvrir la palette de paysages de l’une des plus belles régions de France.

Le film débute par un survol de la Provence avec Cécile Miramont, Docteur en Géographie à l’université d’Aix-Marseille et un photographe pilote, Marc Heller. En dessinant un grand cercle autour d’Aix-en-Provence, ils nous font découvrir les milieux naturels qui composent cette région. Ils survolent la Côte Bleue, la Crau, les Alpilles puis la montagne Sainte-victoire, avant de terminer au-dessus du massif des calanques.

Frédéric Paul est un jeune guide conférencier qui consacre sa vie à faire découvrir l’histoire de l’ancienne capitale de la Provence, Aix-en-Provence. Il nous raconte l’Histoire de la ville en sillonnant les rues. De l’ancienne cité romaine au quartier médiéval Saint-Sauveur, puis sur le cours Mirabeau. Inès Castaldo est historienne de l’art. Elle se passionne pour le quartier Mazarin. Au 17ème siècle, l’archevêque Michel Mazarin donne un nouveau visage à la ville en imaginant ce quartier aux rues strictement parallèles. Inès et Frédéric nous y ouvrent les portes des plus beaux hôtels particuliers.

Philippe Deliau est architecte paysagiste. Il se passionne pour un patrimoine emblématique, les bastides du pays d’Aix et leurs magnifiques jardins. Avec ce guide hors pair, nous découvrons plusieurs de ces résidences secondaires imaginées au 18ème siècle pour les riches aixois avec leurs buis taillés à la perfection, leurs fontaines et leurs grottes de fraîcheur.

La montagne « Sainte-Victoire » est l’emblème du pays d’Aix. Elle domine la cité à plus de 1000 mètres d’altitude. Elle est protégée par deux gardes, Xavier Nicolle et Mathias Magner. Nous partons avec eux en mission de surveillance sur le sentier de randonnée qui suit la ligne de crête. Au sommet, se dévoile une vue imprenable et panoramique sur toute la Provence.

Avec Camille Moirenc, un photographe, nous découvrons l’histoire des hommes pour dompter l’eau sur cette terre aride depuis l’Antiquité. Devant son objectif, des ouvrages d’arts exceptionnels, comme l’aqueduc romain de Barbegal, les canaux d’irrigation imaginés par Adam de Crapone au 16ème siècle, l’aqueduc de Roquefavourt ou le barrage Zola.

A Bonnieux au cœur du Luberon, le chef étoilé Edouard Loubet est un cuisinier cueilleur. Passionné de botanique, il parcourt le massif à la recherche de plantes sauvages et aromatiques pour agrémenter sa cuisine. Sa spécialité, la moutarde aux coquelicots.

Ce massif recèle également un patrimoine exceptionnel, ses villages perchés. Patrick Cohen, l’architecte au Parc Naturel Régional du Lubéron, se déplace de sites en sites pour suivre les travaux de restauration.

Les massifs calcaires de Provence s’étendent jusqu’à la Méditerranée. Entre Marseille et Cassis, ils forment un paysage unique au monde : les calanques. Une succession de falaises et de criques encaissées. Pour les préserver, un Parc National a été crée en 2012. Nous accompagnons deux gardes sur les calanques les plus vertigineuses et suivons Gilles Panzani. Avec son association « calanques Buissonnières » il organise chaque année une grande opération de nettoyage pour préserver un joyau naturel, Port-Miou.

Côté mer, des naturalistes et des plongeurs spécialistes des grandes profondeurs débute un inventaire du corail rouge. La préservation de cette espèce est un enjeu majeur pour le Parc National.

« En Provence, des Alpilles au Pays d’Aix », un voyage au cœur de paysages exceptionnels au bord de la Méditerranée. Un documentaire réalisé par Dominique Langlart, le 13/04 à 20h50 dans « Des racines et des ailes » sur France 3.