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« Les bonnes recettes du Mont Saint-Michel », dans So France le 19/10 à 20h50 sur D8

« LES BONNES RECETTES DU MONT SAINT-MICHEL » – Un documentaire de Léa Caruelle

Le site est connu dans le monde entier : deuxième destination touristique de France. Le Mont Saint-Michel s’est organisé pour tirer un profit maximum de cet afflux touristique massif.

Ici, boutiques de breloques et restaurants couteux appartiennent à une poignée de Montois, qui préservent jalousement leur pré carré.

Sans compter la mainmise du maire et homme d’affaires Eric Vannier, qui a capitalisé sur la plus célèbre marque du Mont : la Mère Poulard, dont il détient le restaurant, l’hôtel et l’usine de biscuits… L’homme détient également la moitié des restaurants, commerces et hôtels de la commune, ainsi que des musées…

Enquête sur une incroyable cash machine le 19/10 à 20h50 sur D8.

« Des Racines & Des Ailes : De la Réunion à Mayotte », le 09/10 à 20h45 sur France 3

« De la Réunion à Mayotte », un film de Marie Maurice et Franck Dhelens

Pour ce nouveau numéro de la Collection Passion Patrimoine nous vous emmenons à la découverte des trésors français de l’océan Indien.

Dans l’hémisphère sud, à des milliers de kilomètres de la métropole, la Réunion et ses richesses spectaculaires sont le terrain de jeu quotidien de Cécile Botta. Tombée folle amoureuse de l’île, cette ancienne capitaine de l’armée de l’air, désormais aux commandes de son hélicoptère, nous emmène à la découverte de paysages hors normes.
A ses côtés, Dominique de France, une infirmière itinérante, l’accompagne pour une mission de service public unique en France : la desserte sanitaire des petits hameaux perchés du cirque de Mafate, cette enclave naturelle inaccessible par la route.

A 35 km de là, des volcanologues passionnés tentent de percer les mystères du Piton de la Fournaise, ce géant de basalte qui façonne le sud de la Réunion depuis près de 500 000 ans. Alain Bertil, élevé au rythme des colères de ce volcan parmi les plus actifs de la planète, dirige une expédition scientifique exceptionnelle. Il pénètre les entrailles secrètes du dernier territoire interdit de l’île : les vestiges de «l’éruption du siècle» en 2007.

Spécialiste de l’architecture, Bernard Leveneur défend l’héritage des bâtisseurs réunionnais depuis plus de 20 ans. Avec Raphaël Gastebois, le nouvel architecte des bâtiments de France, cet enfant du pays nous entraîne dans un voyage sur les traces des quatre siècles d’histoire métisse de l’ancienne île Bourbon, des traditions de la civilisation des Hauts aux monuments oubliés de la culture des Malbars.

Entre ravines escarpées et forêts impénétrables, les équipes du Parc national veillent sans relâche sur les paysages millénaires de la Réunion, des écosystèmes tropicaux à l’équilibre fragile, aujourd’hui classés au patrimoine mondial de l’Unesco.

Direction les rivages de Mayotte, à 1400 km au nord-ouest de la Réunion. Baignant le 101ème département français, son lagon en camaïeu de bleus, l’un des plus grands du monde, recèle une biodiversité exceptionnelle. Un sanctuaire pour 2300 espèces, classé parc naturel marin, dont Yannick Stéphan un Mahorais d’adoption, connaît le moindre trésor. Guide-nature et photographe, ce Breton sillonne le lagon en quête de ses habitants sous-marins les plus rares, comme la majestueuse raie manta, le diable des mers.

Sur la plage de Bandrelé, dans le sud de l’archipel, c’est en sensibilisant les enfants de son village à la fragilité de leur environnement que Sidi Naouirdine, garde au Parc naturel, se bat pour préserver les richesses de sa terre natale.

A l’ombre des forêts tropicales du centre se cache un autre trésor du terroir de Mayotte : l’ylang-ylang, la reine des fleurs utilisée par les plus grands parfumeurs depuis la fin du 19ème siècle pour ses arômes de monoï et jasmin. A 26 ans, Hassani Soulaïma, fils d’agriculteur, a décidé de sauver ce savoir-faire insulaire qui a fait vivre des générations mahoraises.

Pour la dernière étape de notre périple dans l’océan Indien, nous partons pour la première fois à la découverte du joyau le plus secret du patrimoine naturel français: les îles Eparses. Des réservoirs de biodiversité hors du commun, éparpillés tout autour de Madagascar, aux allures de minuscules confettis de France, dont l’accès est strictement réservé à l’armée et quelques scientifiques triés sur le volet.

Parmi eux, Jérôme Bourjea et Stéphane Ciccione, biologistes marins, s’envolent vers le sud du canal du Mozambique à l’occasion de l’une des rares relèves militaires pour une véritable mission commando sur Europa, la plus grande des Eparses. Des plages coralliennes désertes de l’île, le plus important site de ponte de tortues vertes de l’océan Indien, aux étendues vierges de sa mangrove, l’une des plus anciennes de la planète, ils disposent de moins de 24 heures pour y mener leurs opérations de capture et de baguage

« Les business de la Tour Eiffel » et « La folie des chambres d’hôtes », à voir dans So France le 13/09 à 20h50 sur D8

Châteaux de la Renaissance, villages médiévaux, monuments de l’Antiquité… La France dispose d’une richesse exceptionnelle et inestimable qui nous est enviée dans le monde entier. À travers une série de grands reportages, découvrez les secrets de notre patrimoine qui relatent l’histoire de ces lieux d’exception mais aussi le parcours de ceux qui se battent au quotidien pour faire vivre les plus beaux joyaux de notre pays.

LES BUSINESS EN OR DE LA TOUR EIFFEL Un documentaire d’Emanuele Marzari

La Tour Eiffel est le monument privé payant le plus visité au monde ! En 2011, le site a accueilli plus de 7 millions de visiteurs pour un chiffre d’affaires impressionnant de 72 millions d’euros. Si Paris est toujours la deuxième ville touristique du monde, c’est en partie grâce à sa tour, une véritable superstar de métal. Et pourtant il y a 20 ans, le nombre de visiteurs était deux fois moindre…

Alors quel est le secret de cet incroyable succès commercial ? Comment les exploitants de la Tour ont réussi à faire augmenter, année après année, ses formidables retombées économiques ? Et quels sont les business les plus lucratifs autour de la célèbre Dame de Fer ?

LA FOLIE DES CHAMBRES D’HÔTES Un documentaire d’Amaury Velter

Transformer sa maison en petit hôtel, c’est une activité qui connaît un succès croissant en France… certains ont même trouvé ainsi un moyen de changer de vie en se lançant dans une nouvelle activité.

On compte près de 80 000 chambres d’hôtes dans le pays, et chaque année, près de 3 millions de touristes s’y offrent un séjour.

Mais le quotidien d’un propriétaire de chambres d’hôtes n’est pas toujours simple car les contraintes sont nombreuses et les charges importantes… Alors quels sont les secrets du succès des chambres d’hôtes ? Région d’implantation, décoration des chambres, services, qualité de l’accueil, menu des repas… quels sont les critères les plus importants ?

Partons à la rencontre de ces Français qui se sont lancés dans l’aventure.

Au sommaire de L’Effet Papillon du 23/02 à 13h40 sur CANAL +

La commedia del Beppe, un sujet de Nicolas Tonev et Emmanuel Bach

Qu’est ce qu’il y a comme secousses en ce moment en Italie… Des séismes heureusement sans gravité, le pape qui s’en va, Berlusconi qui revient et un OVNI au milieu de tout ça qui pourrait bien perturber sérieusement les élections de ce week-end car l’ancien comique Beppe Grillo ne fait plus rire ses adversaires.

Adversaires de Thaïs, un sujet de David Muntaner

Retour sur le plateau de L’Effet Papillon… Ne dîtes pas que la Thaïlande est en guerre ça ferait peur aux touristes et chuter les ventes de tongs… Faisons simple : au sud du pays, quatre provinces frontalières de la Malaisie sont le théâtre d’une guérilla violente entre malaisiens musulmans et bouddhistes thaïlandais. Et ces derniers jours la guerre a repris de plus belle.

Favela Chic, un sujet de Hugo Van Offel

JMJ en 2013, Coupe du monde de foot en 2014, Jeux olympiques en 2016, au Brésil il faut que ça brille même dans les favelas… Après le coup de balai des forces spéciales de l’armée et l’installation de policiers à chaque coin de rue, le bobo brésilien a fait son apparition dans les quartiers suivis de quelques étrangers qui flairent le bon plan d’investissement.

Et comme chaque semaine, retrouvez les chroniques de l’Effet Papillon : le « chiffroscope », des réponses aux grandes questions de la planète en chiffres et en dessin animé, réalisé par David Castello-Lopes et Léonard Cohen, et le « Planétarium » pour un tour de l’actu internationale, par David Castello-Lopes.

Pour revoir l’émission sur le site CANAL+ : L’EFFET PAPILLON
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« Découvertes à la chaîne », un carnet de voyage sur le tourisme industriel signé Laurent Dy et Grégory Roudier, le 16/08 à 20h35 dans Envoyé Spécial sur France 2

Si vous avez déjà visité un hangar de construction d’avion pour le plaisir de comprendre comment ça marche, si vous vous êtes invité dans l’atelier d’une confiserie par gourmandise, si vous vous êtes abrité une usine de clôture pour laisser passer une averse, vous ne le savez peut être pas, mais vous pratiquez le tourisme industriel !

Les motivations pour découvrir ces lieux consacrés au travail sont aussi nombreuses que les possibilités de visites.

Chaque année, 8 millions de personnes font le choix de passer du temps dans des entreprises dont l’activité n’est pas réellement le tourisme. Et à l’inverse plus de 5000 entreprises décident d’ouvrir leur portes à des visiteurs parfois envahissants.

Nous avons suivi des familles qui voient là un bon moyen d’occuper les enfants les jours de pluie, et qui plébiscitent le tourisme industriel pour son intérêt pédagogique. Nous avons filmé un mordu de visites d’usines qui n’hésite pas à faire 700 km pour aller sur un site qu’il juge digne d’intérêt.

Et nous avons aussi découvert ce qui poussait les entreprises à accepter les vacanciers près de leur chaîne de montage. Bien souvent, ces visites sont considérées comme un outil marketing. Un moyen de vendre plus.

En conséquence, ces entreprises accordent un soin très particulier à ces « clients ». Nous vous montrerons comment Airbus prépare ces visites un an à l’avance, ou comment une simple verrerie parvient à assurer sa survie grâce aux achats des touristes.

Un reportage de Laurent Dy et Grégory Roudier, de l’agence Capa

« Les poissons du bout du monde », un reportage de Donatien Lemaître, le 05/07 à 20h35 sur France 2

C’est un type de vacances que vous n’avez peut-être jamais imaginé : les croisières aquariophiles… Chaque année, de plus en plus de mordus se lancent dans des expéditions à l’autre bout du monde pour pêcher eux-mêmes des petits poissons exotiques… Ils en rapportent quelques exemplaires dans leurs valises et peuplent ainsi leurs aquariums.

Donatien Lemaître a suivi Fred et Gilles, deux enseignants en région parisienne, le long des rivières de Thaïlande… Un voyage d’une dizaine de jours à travers des paysages luxuriants. Armés d’épuisettes et d’appareils photo étanches, ces passionnés traquent le « betta ferox », un incubateur buccal paternel : traduisez un petit poisson à la gorge bleue dont les mâles portent les œufs dans leur bouche. La Thaïlande est le pays par excellence des aquariophiles. Les pêcheurs français ne s’y sentent pas incompris.

Ce qui n’est pas toujours le cas en France. Beaucoup ne comprennent pas l’intérêt de conserver des poissons dans un aquarium. Curiosité nationale : les combats de poissons. Ils se mordent jusqu’à la mort. Ces combats font l’objet de paris. De fortes sommes d’argent s’y échangent. Visite d’une ferme d’élevage de combattants, où les poissons grandissent dans des dizaines de milliers de petites bouteilles de whisky.

De retour en France, les aquariophiles relâcheront leurs prises dans des aquariums. Le reportage s’achève avec une séquence étonnante : l’interview du président de l’une des principales associations françaises d’aquariophilie. Il s’est lancé dans un combat : l’interdiction de l’aquarium-boule pour les poissons rouges, au nom de la cause animale.

« Le poisson rouge, c’est un peu comme un détenu. Est-ce que vous croyez qu’un détenu est heureux dans une cellule ? ». Et il est sur le point d’être entendu puisque à l’instar de la Suisse et de l’Allemagne, les animaleries françaises ne seront bientôt plus autorisées à vendre des aquariums de petite capacité…

« UN ETE EN FRANCE : du Sud-Ouest à l’Ardèche » le 26/08 à 20h35 sur France 3

Chaque été, pendant les mois de juillet et d’août, la France change. Les grandes villes se vident, les grands axes routiers vivent au rythme des migrations et les sites emblématiques du tourisme estival se remplissent. Les côtes, les terroirs et les massifs montagneux de notre pays grouillent soudain de millions d’estivants venus découvrir les richesses de la toute première destination touristique du monde.

Nous verrons comment des petits villages de montagne se préparent à accueillir les visiteurs et comment des stations balnéaires, presque vides l’hiver, se transforment en véritables ruches au moment de la ruée vers la mer. Car « Un été en France », ce sont aussi des professionnels du tourisme qui font le maximum pour profiter au mieux de la saison : guides nature, restaurateurs, directeurs de campings ou propriétaires de maisons d’hôtes… Ce sont des hommes et des femmes qui se mobilisent pour veiller à la sécurité des estivants, gendarmes, sauveteurs en mer ou maître-nageurs… Sous le soleil, au gré des aléas des vacances, la France devient alors un formidable vivier pour des histoires singulières et des portraits croisés.

Ainsi, sur la Côté Basque, nous suivrons les vacances de Michel. A 70 ans, cet ancien pompier a choisi d’emmener ses deux petits enfants dans un Surf Camp de Biarritz. Et lui aussi compte bien dompter les vagues de la région ! Nous suivrons également les premiers pas de Charlotte,19 ans, qui attaque sa première saison de Maître Nageur Sauveteur sur la plage de Seignosse, dans les Landes, mais aussi le rythme infernal de Pierre, saisonnier dans un bar branché tenu par un champion de surf !

En Ardèche, Michel ouvre une chambre d’hôte dans une ancienne ferme de la région qu’il a entièrement retapée. Il espère faire le plein pour sa toute première saison… La famille Cosson, elle, a opté pour des vacances camping et nature. Sébastien, attaque sa vingtième saison à l’accueil d’un des nombreux clubs de canoë, qui reste l’activité principale de la région. Tarik Mezri Charmasson profite quant à lui de cet été, pour réaliser un rêve : rouvrir le restaurant « l’Auberge des granges » créé autrefois par son grand-père et fermé depuis 20 ans. Enfin, Michel, Marc, Annie et Bernard, originaires d’Alsace, ont décidé de se lancer dans une randonnée en VTT dans le Parc Naturel des Monts d’Ardèche… 4 jours très physiques…

Réalisé par : Leni Mérat, Maud Gangler et Olivier Corre

« UN ETE EN FRANCE : La Côte d’Azur et les Alpes » ce soir à 20h35 sur France 3

Chaque été, pendant les mois de juillet et d’août, la France change. Les grandes villes se vident et les sites emblématiques du tourisme estival se remplissent.

Les côtes, les terroirs et les massifs montagneux de notre pays fourmillent soudain de millions d’estivants venus découvrir les richesses de la toute première destination touristique du monde.

Nous verrons comment des petits villages de montagne se préparent à accueillir les visiteurs et comment des stations balnéaires, presque vides l’hiver, se transforment en ruches au moment de la ruée vers la mer.

Car « Un été en France », ce sont aussi des professionnels du tourisme qui font le maximum pour profiter au mieux de la saison : guides nature, restaurateurs, directeurs de campings ou propriétaires de maisons d’hôtes…

Ce sont des hommes et des femmes qui se mobilisent pour veiller à la sécurité des estivants, gendarmes, sauveteurs en mer ou maître-nageurs… Sous le soleil, la France devient alors un formidable vivier pour des histoires singulières.

un film de Sarah LEBAS, Vincent DUPOUY et Hélène GAUTIER

« UN ETE EN FRANCE : La Côte d’Azur et les Alpes » le 19/08 à 20h35 sur France 3

Chaque été, pendant les mois de juillet et d’août, la France change. Les grandes villes se vident et les sites emblématiques du tourisme estival se remplissent.

Les côtes, les terroirs et les massifs montagneux de notre pays fourmillent soudain de millions d’estivants venus découvrir les richesses de la toute première destination touristique du monde.

Nous verrons comment des petits villages de montagne se préparent à accueillir les visiteurs et comment des stations balnéaires, presque vides l’hiver, se transforment en ruches au moment de la ruée vers la mer.

Car « Un été en France », ce sont aussi des professionnels du tourisme qui font le maximum pour profiter au mieux de la saison : guides nature, restaurateurs, directeurs de campings ou propriétaires de maisons d’hôtes…

Ce sont des hommes et des femmes qui se mobilisent pour veiller à la sécurité des estivants, gendarmes, sauveteurs en mer ou maître-nageurs… Sous le soleil, la France devient alors un formidable vivier pour des histoires singulières.

Ainsi, nous suivrons les vacances de Juliette 93 ans, qui vient dans son camping de Pampelonne depuis un demi-siècle, avec chaque fois le même engouement… Aymeric, lui, choisit des vacances citoyennes, en offrant son temps à la réhabilitation d’un site classé… Stefano, professionnel de la nuit fait tout ce qu’il peut pour que son cabaret sur la plage devienne un haut lieu des nuits tropéziennes, pendant que Jean-Marc Rossi, chef à domicile, tente de séduire une clientèle de milliardaires pour s’assurer une bonne saison..

Dans les Alpes, trois étudiants en médecine Mathieu, Laure et Louis, ont décidé de se lancer un incroyable défi personnel : faire l’ascension du Mont-Blanc. Nono, lui, préfère le cyclotourisme et il s’essaye à une étape mythique du Tour de France… De son côté, Claire, réalise un rêve, en décrochant un job de saisonnière au refuge de la dent Parrachée… Enfin, pour veiller à la sécurité des milliers de randonneurs et alpinistes qui sillonnent les sentiers et les parois des Alpes, le peloton de Gendarmerie de Haute Montagne est sur le qui vive, 7 jours sur 7, 24 heures sur 24…

Côte d’azur : un film de Sarah LEBAS et Vincent DUPOUY
Alpes : Un film d’Hélène GAUTIER